Περιγραφή
Τα παρακάτω προέρχονται από: Ασπασία Δελαπόρτα, ΔΗΜΟΣΙΟΣ ΒΙΟΣ ΛΑΟΓΡΑΦΙΑ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Ο άρτος συμβολίζει το καλό.
Ο άνθρωπος της παραδοσιακής κοινωνίας πίστευε πως το ψωμί είναι ιερό. Ποτέ δεν το πετούσε ούτε το έριχνε στους σκύλους.
Ενώ όταν έπεφτε κάτω το σταύρωνε και το φιλούσε. Ο σεβασμός προς το άρτο προκύπτει από το γεγονός ότι:
Το προζύμι: «πιανόταν» δηλ. παρασκευαζόταν μια φορά το χρόνο, την ημέρα του Σταυρού (14 Σεπτεμβρίου) & φυλασσόταν στο πήλινο προζυμολόι ή και παραμονή και ανήμερα των Χριστουγέννων για την παρασκευή του Χριστόψωμου.
Ειδικά για το προζύμι του Σταυρού της (14 Σεπτεμβρίου η νοικοκυρά έβαζε 3 κλαράκια βασιλικού στο προζύμι (που με αυτά είχε κάνει το σημείο του σταυρού στην εικόνισμα της Υψώσεως του Τιμίου Σταυρού ).
Το βασιλικό καθιστούσε το προζύμι αγιασμένο. Στη Σάμο υπάρχουν μαρτυρίες ότι το έφτιαχνε ο ίδιος ο ιερέας στη γιορτή της Σταυρο-προσκυνήσεως.
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
https://www.academia.edu
Σχόλια
Δεν υπάρχει κανένα σχόλιο ακόμη.